同仁堂被曝使用过期蜂蜜,可蜂蜜不是不会过期吗?是怎么回事呢

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旧世界
旧世界 2018-12-18 10:01

同仁堂被曝使用过期蜂蜜,可蜂蜜不是不会过期吗?这事大家怎么看?这事大家怎么看?大家怎么看呢?


1条回答
  •  liuytuze
    liuytuze (最佳回答者)
    2018-12-18 10:10

    百年老字号同仁堂也出事了。


    日前,媒体爆出同仁堂蜂蜜生产商江苏盐城金蜂食品科技有限公司将回收的过期蜂蜜倒入“原料库”。这一新闻引起了网友们的轩然大波,难道同仁堂这种百年老字号都信不得了吗?


    不喝蜂蜜水的壹读君 | 前传


    不过,壹读君却发现了这其中的一个问题,民间不是有种说法,蜂蜜是不会过期的。


    蜂蜜:食物中的“木乃伊”


    1913年,美国考古学家曾在埃及金字塔中挖出了一罐3000年前的蜂蜜,据说这罐蜂蜜一点也没有变质,至今仍能食用。


    家里面的老人们也常说,蜂蜜是不会过期的。


    这种说法确实并非空穴来风,我们生活中就常常使用到蜂蜜当做防腐剂。比如你们非常喜爱的蜂蜜柚子茶,其中的蜂蜜就是当作防腐剂使用的。


    在古代,蜂蜜也是个好东西。传说亚历山大大帝在征途中去世,为了保存其尸体,就将尸体浸于蜂蜜中保存,运回马其顿安葬。古希腊和妇罗马人也曾用蜂蜜保存肉类,保证肉类不腐败变质。


    食物的变质腐败主要还是因为微生物这个小妖精。引起食品腐败的微生物主要有三种,分别是细菌、霉菌和酵母。这些小妖精们需要几个主要环境就是水、养分、适宜的温度等。而使用蜂蜜防腐,主要就是在微生物的抑制和控制水分上下了功夫。


    蜂蜜的成分中,有80%是糖分。蜂蜜是一种糖的饱和或过饱和溶液。这种溶液具有一定的吸水性,且含糖量越高吸水性越强。细菌存活的条件跟我们人类差不多,需要空气、水和养分才能生存、繁殖。而糖的过饱和溶液中具有吸收水分的特性,没有水,细菌也就繁殖不成了。


    同仁堂被曝使用过期蜂蜜


    大家的评论:


    谁和我有缘:有保质期,会过期的 过期的是有点涩她,酸,即使过期也不容易发觉 很少人吃出问题,所以有人还在卖过去的


    抬头,疑似,刺眼阳光:纯蜂蜜能放好几年,过期蜂蜜说明是80%米糖.,蜂蜜,加工出来的,大型超市买的都是这些蜂蜜,


    混江龙:做中药丸放蜂蜜也就起个“固型剂”的作用,不要把蜂蜜搞神秘化,与直接喝新鲜的真蜂蜜水不同。这里要强调是不掺假的真蜂蜜。


    英:这是同仁堂的危机公关吧,加工过的蜂蜜把本身最有价值的酶破坏了,这样就失去了本身蜂蜜的意义价值


    夏日嬷嬷茶:这些所谓的加工说到底就是作假而已,白糖色素水然后兑点蜂蜜熬制成所谓的18个月保质期的成品蜂蜜商品!


    雁余鹏:不可否认纯蜂蜜确实能保存很久,但是请你不要混淆概念,同仁堂蜂蜜事件已经不是蜂蜜会不会过期的问题,而是食品安全问题,将所有的蜂蜜倒进那个脏兮兮的桶子里然后搅拌后给你,你愿意天天用这个蜂蜜泡一杯蜂蜜柚子茶? 洗白文都是一种套路,转移话题混淆概念,你们洗白能高级点吗


    紫土亲黄土情:咱们这平民百姓,虽然知道的科学道理不多,但对蜂蜜确实有实践经验的,现在家里荐放五、六年的老蜂蜜,拿出来吃,味道跟新鲜蜂蜜一样的,可以说没有什么区别,请问这应该怎么解释???


    火妞:这是同仁堂的危机公关吧,加工过的蜂蜜把本身最有价值的酶破坏了,这样就失去了本身蜂蜜的意义价值


    桂花飘香:真蜂蜜不会变质,但是放的时间长了它里面的营养价值就会丢失,建议为了自己的身体安全考虑还是不要食用为好


    罗疯子°:蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质、氨基酸。蜂蜜比蔗糖(砂糖的主要成份)更容易被人体吸收,因为蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成,可以被人体直接吸收,而不需要酶的分解。


    心心心:乱说,不懂装懂,我吃了四年的蜂蜜,一年吃了五十几斤,鼻炎好了,冬天也不怕冷了,我身边几个鼻炎,都是吃蜂蜜好的。


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