农贸市场的葱纸巾一擦就掉色,到底咋回事?吃了对人体有害吗?是怎么回事呢

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afei
afei 2021-1-12 16:30
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农贸市场的葱纸巾一擦就掉色,到底咋回事?吃了对人体有害吗?这事大家怎么看?这事大家怎么看?大家怎么看呢?

1条回答
  •  JOJO
    JOJO (最佳回答者)
    2021-1-12 17:05

    真实点:小葱的“颜色”其实是使用了一种柔顺的杀菌剂“波尔多液”,小葱上的残留远远低于对健康有害的剂量。所以买“褪色葱”的时候,可以在清洗的时候尽量擦掉蓝色,不用担心“长期食用对身体有害”。

    验证人:云吴昕,食品工程博士

    其实这种“蔫了的葱”已经不是第一次了,几年前就出现了。新闻报道给大众的印象是“非法商贩非法使用化学药品,危害消费者健康”。但是真的是这样吗?

    首先,小葱的“颜色”实际上是使用了一种符合规定的杀菌剂“波尔多混合物”

    “蓝矾”,化学名为“五水硫酸铜”。无水硫酸铜是白色的,一个分子可以和五个水分子结合,然后呈现蓝色。

    硫酸铜和生石灰加水后,形成天蓝色的胶体悬浮液,称为波尔多液。波尔多液喷洒在植物表面后可以形成一层薄膜。这个膜比较稳定,即使下雨也不容易被冲走。当植物受到生殖细胞的攻击时,从这层膜中释放出来的铜离子将起到杀菌和作用,的作用,从而有了作用用于防病治病和保鲜。

    波尔多液采用铜离子杀菌,无特异性,能杀灭各种病菌,药效持久,不易产生抗药性,成本低廉,在农业生产中应用广泛。

    二是波尔多液残留达不到对健康有害的剂量

    波尔多液的杀菌机理是铜离子,所以潜在毒性也是铜离子。原料中的生石灰最终不会转化为氢氧化钙,果蔬中的残留量也远没有腐蚀性。

    中国农业大学的一个研究小组研究了硫酸铜和波尔多液的亚慢毒性。在大鼠饲料中添加不同剂量的硫酸铜和波尔多液。硫酸铜最高剂量达到125 mg/kg体重,波尔多液最高剂量达到50 mg/kg体重。连续喂养一个月(相当于几年)后,大鼠各项生理指标均无异常。也就是说,硫酸铜和波尔多液在大鼠体内的“无para作用”最大剂量分别超过125和50 mg/kg体重。

    如果安全系数是平时的100倍,硫酸铜和波尔多液的安全剂量分别在1.25 mg/kg体重以上。对于一个60公斤的成年人来说,相当于“长期每日摄入75毫克硫酸铜或30毫克波尔多液”,仍然是安全的。

    农贸市场的葱纸巾一擦就掉色


    大家的评论:

    艾莫:一句话总结:没有太大的健康危害,但是得洗干净,吃多了毫无疑问肯定是不好滴。

    毛毛:市场上百分之八十的香葱都有这个蓝色的东西,我买菜的时候仔细看过,我都是尽量买本地农民种的香葱,相对健康点吧。

    姚宁:种植葡萄的最了解五水硫酸铜,这种在植物上的残留很小,水一冲就没了,这种剂量对健康没什么危害。

    匿名评论:昨天买了一个红心火龙果,切开纸巾一擦就染红了,我还敢吃么?[大笑][大笑][大笑][大笑]。

    岁月如歌:一说波尔多液我就记得主要成分是硫酸铜,低毒农药,如果你喝那么一杯原液,可能会拉肚子,葱上面残留的那点估计要一口气吃几十斤葱才够拉肚子。作为一个农家子弟,还亲手喷撒过这种农药。

    ┽深☆白:那是葱进市场喷的颜色,傻不傻啊。苹果,橙子都可能喷,尽量别吃。

    路过:所谓波尔多液说白了就是蓝矾和生石灰混合液,对人是最安全的杀菌剂,完全可溶于水,杀菌效果一般,药效短,施打成本偏高,所以选用该杀菌剂属于良心农户。

    蝈蝈:不单单是葱,还是小香芹也好多蓝色的液体,沙糖桔有好多红色液体。

    白宗:净在那儿胡说八道,这个没害,那个达不到有害标准,你别忘了,你每天就光吃大葱吗?这个一点药那个一点毒,加在一起才能解释为什么每天医院确诊那么多癌症患者和为什么现在有那么多千奇百怪的病。医院里每天门庭若市,你们这种垃圾还在这儿天天发这种无害论,赚这点儿流量你心里没有愧疚感吗。

    漂流:有点意思,连葱都需要长时间保存了。波尔多液可以无毒,但这葱时间长了还会好吗?这种小葱本来就是现采摘先吃的蔬菜。你非得要停放很长时间再食用,还不如不食用的好。

    玫瑰花芯宝宝:不止香葱,我洗菜时见过白菜、豌豆尖、芹菜等等蔬菜上都有蓝色颗粒的东西,问卖菜的,有的说不怕得、有的说不知道,现在终于知道是硫酸铜颗粒了。

    做人:波尔多液,学过中学化学的应该都知道是个什么东西,杀菌剂,就是硫酸铜的水溶液。

    壹根:盲目的批评真是草率了,看到专家说没事,我就替国民放心了,反正俺们都是自己种,不用药。

    陌上菩提:北京大兴郊区那帮种菜的,把香葱地都喷成蓝色的了。他们自己都不吃。

    匿名评论:这样的东西还是不吃好过吃,除开自己不知道就没办法,知道了还是不要买。

    别瞎:有没有毒搞不懂,我就知道自己家种的菜踩回来后,虽然木有经过运输折腾,但也只能放俩三天,市场买的菜,放一个礼拜,还是绿盈盈的。也真是神奇。

    刃下:国内有科学素养的人不到百分之四,真不是吹的,宁愿相信不添加任何化学物质的人比比皆是,不含物质难道是真空。

    水水:随着社会的不断发展,食品安全备受群众关注,食品种类也越来越丰富,新的食品安全问题不断涌现,越来越多的食品安全问题曝光,人们犹如惊弓之鸟般谈化学剂就色变,以谣传谣弄的人心惶惶,所以官方及时辟谣很重要,在符合食品安全规定的前提下,只要不过量,是可以安心放心食用的,莫要贩卖食品安全恐慌。

    茶渣:各位,各位,通信基站有强辐射,wifi信号致癌,何故还听信专家的话,暴露在如此危险境地,抨击专家关于剂量低无害的“谎言”。速速离线保平安吧。

    满足就是快乐:纯属胡言乱语!如果你天天吃试试有没有毒?你能保证贩菜的人按科学配方去喷药吗?一洗就掉还有菜的昧道吗?乱七八糟报。

    龍耗子:评论都说原生态的好,不打药的好,就是难看一点而已,都想吃不打药的蔬菜水果。到了菜市真正买菜的时候,还是很自觉挑好看的买。

    匿名评论:请用专家自己试验,他们都吃绿色无添加,然后忽悠大家吃有添加鼓吹无危害。

    太平·洋乡村服:一本正经的扭曲事实然后胡说八道,应该这样说,对人有害也没有事了再去治好就行了。

    菇小仙围城:农村都知道,葱繁殖快!一年四季生长,根本没病虫害!自己种两盆吧。

    菇小仙围城:说那么多都没用,难道人家从此就不用药了?自己阳台花盆种两盆小葱,足够了,我们农村都知道,葱的繁殖能力很快,一年四季生长。

    我的名字不能要很长很:大米0遍后水都还是混的,青菜搓到烂后水里面依然都会有杂质,肉不管洗多少遍都难免有血丝,你那么介意这些细枝末节的事你可以绝食。

    那时候水很清,天很蓝,人也善:我也发现香葱买回后四五天都很新鲜,仔细一看发现有绿色斑点在葱白上面我怀疑是加了什么化工原料,以前买的香葱第二天叶子就干了。

    子兰:重点是,能擦掉的颜色,无论多少,它都是农药,都是对人的健康有害的!。

    匿名评论:那天我买黑猪肉,腌好后,拿出来一看,皮上的黑毛有的变黄了,猪足丫上的毛还有点黑,其他部位剩的几根毛都好像是白的了?猪毛还会泡褪色。

    沩祢扌後:我们种来自己吃的都是季节了才种,反季节的肯定挨打药才能保住的。

    新春:现在市场上的素菜,真不敢吃,不止是葱,韮莱,大蒜等都有这种情况,碰到水,水就发绿,这些究竟对人有害,还是无害。

    视界:说关键的问题就是使用者你敢保证严格按照使用比例在操作吗?理论和实际是两回事。

    你送的我叫它爱情 °:葱还行,农残最容易超标的是韭菜和豆芽,这两样蔬菜买回来一定要好好洗洗。

    匿名评论:要是没有山东寿光和海南省等几个种植大省的蔬菜供应全国各地的话,就全国多数地方的气候种不到太多的果蔬品种,根本满足不了本地需求,没有外地来的菜,就几样本地果蔬,那要卖得比猪肉还贵。不服来。

    不加糖的苦咖:意思,波尔多液,可以食用?我愿意淘200万现金购买波尔多液,让做报到的人全家食用,不够喝,我继续购买。你愿意喝请联系。

    山谷:说无害,就是扯淡,吃多了一定有害,为什么医院人满为患,就是这个原因。

    冷漠:个人观点,很多人又懒又穷,懒得自己洗一下,又不愿意已经种点吃,又买不起洗好的干净的,又买不起有机无农药残留的,就知道喷,

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