一店违规,多地排查,“网红”店为何成食品安全重灾区?是真是假呢?大家如何看待一店违规,多地排查这个事情呢?
各地市场监管部门公开通报的食品安全检测结果显示,2019年以来,网红餐厅、新茶饮连锁品牌成为食品卫生安全问题的“高发地”。 (视觉中国/照片)
1.9元两个华莱士“网红”鸡腿、6元一杯的米其林奶茶、15元一斤的杨国福麻辣烫……看到社交媒体上发布的午饭照片,住在山东省德州市夏津县的陈婧突然觉得“不香了”。
2021年8月23日,国家市场监督管理总局(以下简称市场总局)举办新闻通气会,“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶专卖店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣汤店、“奈雪之茶”
聚光灯照射在“网红”餐饮店主厨身上的瞬间,成为了许多年轻人心碎的瞬间。 自称“贫民窟女孩”的陈婧露出呕吐的表情,但是自己喜欢的几个“性价比高”的餐饮品牌相继出现了“中技”——奶茶断料、炸鸡落锅、汤渍。 “这次在哪里可以点外卖呢? ”
与过去10多年来备受全国瞩目的“三聚氰胺”、“受体刺激药”、地沟油等食品安全事件相比,南方周末记者在调查各地市场监管部门公开通报的食品安全检测结果时发现,2019年以来,网络餐厅、新型茶饮连锁品牌,
“食品安全没有‘零风险’,但对食品安全领域的任何违法行为,都必须坚持‘零容忍’。 ”在新闻通气会上,市场监督管理总局食品经营司副司长党钱英做了介绍。
“从最近曝光和处罚的食品安全事件可以看出,监管工作的焦点,从食品上游生产加工的产业方面,逐渐下沉到与职业大众关系密切的消费方面。 ’中国食品产业分析师朱丹鹏告诉南方周末记者。
“网红”奶茶、快餐是“重灾区”
从2018年开始爆炸性崛起的新茶饮品牌,迎来了狂风般的食品安全管理“洗礼”。 无论是被称为“最贵”奶茶的“奈雪之茶”,还是主要位于三四线城市下沉市场的“蜜雪冰城”。
网友热门评论:
蜗牛甩尾:以前卖东西讲究的是质量,现在讲究的是流量,一旦跟网红挂钩,避之避。
威尔:我有个习点外卖必须先亲自去实体门店踩点,只做外卖的门店我从来不点!餐饮门店开放式厨房很难吗。
影文烘焙原料:最主要的原因:干活的都是小年轻,不想累着。怕吃苦,怕累。比这中餐夫妻店,他们给你管理个p。别迷茫了,没有给你吐口痰就算是好的了。没有生活经验的年轻人懂得了啥叫干活。
晴阳:食品安全问题越来越严重,那些开店的,自己做的自己都不会吃,都吃青菜米饭和喝白开水,你想想,问题出在哪里了。
晴朗的天:本人一般都不会去买那些要排队的东西。能吃的东西那么多,费那个事儿干啥。
唱幸福的演幸福的:请国家命令禁止商业上使用网红两个怎么感觉这俩字是现实社会中的文字毒品呢。
璨毅潶馬:呵呵,我其实很想举报这些店的,卫生的确问题,可我一个老百姓不懂怎么收集证据,光打个电话举报了也没有大用,人家关门歇业俩天,罚个款过俩天就没有事了,其实还是用的同材料,坑苦了年轻人的身体健康成长啊。
泰山:本来直播带货和网红店就是假冒伪劣产品的集散地,大多数人只是为了时尚购买产品,人人都知道大多是三无产品。一个愿打一个愿挨。
林纬:为什么我们就不能做的像麦当劳,那样,对食和卫那真的是很OK,最起码人家那么多店,经得随时突击检也没问题。他们的食品真的没过夜的,还有冰淇淋机器,每天晚上下班清洗干净放那,第二天用,肯德基也是,在食品上面,我们中国每家店都应该做到如才算正常,要不然,直接拿走营业执照,还要重罚。我看谁还敢,个体户也一样。食品不安全,这跟要人命没什么区别,所以为了大家的健康,国家也一定要越来越严格。
芒果:从来不去网红店,他们不需要质量和长久经营,要的就是用流量赚钱,赚快钱。华莱士一个汉堡挺便宜的,一分价钱一分货。口味质量可能好吗?奶茶店现在越来越多,医院的钱也好挣了,人的生活方式真是越来越不健康了。
扬眉剑出:就不是网红店的后厨也不怎么样!想吃点干净东西,自己做吧!别去饭店和点外卖了。
云子:基本上没有百分百合规的,只要不是太离谱也没啥!真要一点瑕疵没有只能自己动。
哆啦:做餐饮行业,最重要的就是食品安全,虽然只是一杯奶茶,但也需要消费者的安全负责,更何况奶茶品牌千千万,不行我们就换。
匿名评论:西贝、奈雪都算不小的品牌了把,这种店一般都是开在大型商场的。这种店都不达标,何况其他的呢,我觉得也就那么回事,即使星级酒店的后厨也差不多那样,天下乌鸦一般黑。反正我早上吃包子的店还是露天的,卫生就那样,正所谓看不见就不会觉得有什么。
落下:‘’网红‘’现在已然成为一种骂人的称谓专门坑害支持自己的粉尤其是美食探虚假宣传,无一例外都是网红推荐不用再去绝对是排。
佛山市买房找:跟你说。我做过餐饮,管理方式根本没有合格的,有点为了节省成本。卖的又便宜。最卫生很糟糕,自己做卫生就好。
云端的色:奈雪我觉得不好喝,反正喝过几次就不喝了。去Coco都可都比奈雪多得。
小执着:干过餐饮的都知道,没有哪家食品卫生合格!突击检查都能查出来食品卫生问题。
黄金:加盟费这么贵,房租那么贵。。还得买人家的原材料。。想赚钱,能不黑心。
朝乾夕惕:不错,在资本利益面前什么法律法规、亲情友情、道德伦理等等全部不值一提。
个人观点不喜勿喷:还是加盟惹的祸,毕竟公司希望做大,加盟老板想的是快速收回成本,店长是可能贪。
代和兴:华都:网红就是一群疯子骗傻冒的游戏,从深层讲也是人来疯与人来疯的游戏。
男的糊涂:网红其实可以作为避坑的代名词,看到什么什么网红,避之则吉保准没错。
熊本:等你自己开店了当了老板后就知道你这话有多可笑了,我以前也是这么想。